编者按
节气变化影响着我们的生活作息，了解时令特点是为了更健康地生活。为此，“复旦上医”特邀专家为大家进行健康科普。在“节气“专栏中，来自药学院天然药物学系的康云老师将陪伴大家走过24节气，每个节气还会主推一款专属植物哦！
撰稿人康云
复旦大学药学院
天然药物学系,讲师
研究方向
中药原植物和药用植物的经典分类学与群体遗传学方面的研究；豆科*耆属与防己科千金藤属植物的系统学研究
「清明」节气
既是节气，又是节日的，只有“清明”。立春后，地下的水汽升出地面，常云雾迷蒙，视野模糊不清。这些弥漫在空气里的水分，经过雨水等节气，大多又降入地下。随着空气湿度变小，大气又清爽明亮起来，故称“清明”。广为流传的诗句“清明时节雨纷纷”，让人们误以为，阴雨天气才是清明时的常态。
冬至后的日，一般在清明前的一两天，还有一个民间传统节日，即寒食节。寒食节是民间禁火扫墓的日子，由于和清明靠得太近，不动烟火、吃寒食、祭祖等活动也逐渐成了清明的习俗。
寒食和冷食，会让心情变得有些悲凉，倒也符合清明慎终追远的正常情绪。哀伤的情感只要能够合理表达，人很快就会平复。人不能长期沉浸在悲伤的情绪中，也不能常食生冷食物。所以传统上，中国人一年之中，只有这么一两天是吃的寒食。即使是青团，也会尽量加入温热的艾草来一起制作。冰箱能让现代人天天都过寒食节，所以冷藏过的食物最好加热后再食用，否则既影响心情，又伤害身体。
中国人对“火”有一种特别的感情，在食物的加工上，人们把对火的运用发挥到了极致，产生了烧、烤、炖、煨、炒等多种烹饪方式。熟食便于人体消化吸收，原本用于消化生食的能量（元气），就能节省下来去发展智慧。可以说，没有火，就没有人类社会，更没有发达的人类文明。
春分是一个阴阳平衡的节气，但到了清明，自然界原有的平衡被打破，需要重新调整，容易出现一些精神上的问题，如情绪不稳、精神不佳、失眠等状况。春天肝气升发，心火旺，易诱发一种表现为兴奋、狂奔、高歌等症状的疾病，由于该病的发作与桃花花期基本一致，民间称之为“桃花疯”。一种传统的治疗方法就是让患者直接吃鲜桃花，利用桃花泻下通便的功能，将肝火、心火泻下。
古方记载，收集清明期间的桃花，到七月初七的时候，将桃花和鸡血一起涂在脸上，能让皮肤变得更有光泽。桃花和冬瓜仁、蜂蜜等配合，能够美容祛斑。适量饮用桃花酒，或者将桃花酒涂于面部，会让肌肤润泽、面色红润，有助于达到面若桃花的效果。
自古以来，桃树被认为能避邪，桃木常用来治疗一些身心疾病。“千门万户曈曈日，总把新桃换旧符”，画有“神荼”、“郁垒”二神的桃木板，可以说是早期的心理治疗道具。
清明期间人易受不良情绪的影响，可以根据个人情况培养一些兴趣爱好。比如美食制作，清明的田螺肉质丰腴细腻，味道鲜美，清淡爽口，是“盘中明珠”，毫不逊色于法国蜗牛。或者踏青赏花，参加插柳、拔河、荡秋千等传统活动，养肝调神，舒畅情志，扶助正气，减轻和消除异常情志对身体的伤害。
节气植物推荐
沙梨
Pyruspyrifolia(Burm.f.)Nakai
重点特征
乔木，株高可达15米。小枝嫩时，叶片的两面、叶柄、花序梗、花柄幼时都有长柔毛，后脱落。叶片长7到12厘米，宽4到8厘米，卵状椭圆形或卵形，先端长尖，基部圆形或近心形，边缘有刺芒状锯齿。总状花序伞形，具花6到9朵。萼片三角卵形，长约5毫米，先端渐尖，边缘有腺齿，内面密被褐色绒毛，外面无毛；花瓣卵形，白色，长15到17毫米，先端蚀齿状，基部具短爪；雄蕊多数，长约等于花瓣之半；花柱5（稀4），光滑无毛，约与雄蕊等长。果实近圆球形，浅褐色，有浅色斑点，先端微向下陷，萼片脱落。
分布于华东、华中以及河北、陕西、广东、广西、四川、贵州、云南等省区。
使用价值
沙梨是重要果树，有许多栽培品种。我国长江流域和珠江流域等地的栽培梨，多属于该种。安徽宣城的雪梨，浙江台州的?包梨，湖州的鹅蛋梨，诸暨的*章梨，江苏的砀山酥梨，泗阳的海棠酥、鸭蛋青、睢宁的青梨（硬枝青、软枝青），宜兴的早包梨等都是本种的优良品种。本种也是优质蜜源植物，木材可用于制作优良家具、雕刻面板等。
梨花色白，果实秋季成熟，果肉也是白色。中医五行学说认为，白色、西方、秋季和肺有对应关系。肺主皮毛，所以梨花和梨果实都有美容的作用。梨果实还能滋阴润燥、润肺，对于秋天的燥咳有很好的治疗作用。民间把梨去核，放入冰糖蒸煮，如果干咳严重，还可加上一点贝母补肺。老城隍庙梨膏糖能止咳化痰，价廉物美，是深受大众欢迎的上海土特产品。
诗中寻「梨」
燕子来时新社，梨花落后清明。
——晏殊《破阵子·春景》
汉寝唐陵无麦饭，山溪野径有梨花。
——宋·赵鼎《寒食书事》
梨花院落溶溶月，柳絮池塘淡淡风。
——北宋·晏殊《寓意》
玉容寂寞泪阑干，梨花一枝春带雨。
——唐·白居易《长恨歌》
寂寞空庭春欲晚，梨花满地不开门。
——唐·刘方平《春怨》
悬知寒食朝陵使，驿路梨花处处开。
——南宋·陆游《闻武均州报已复西京》
冷艳全欺雪，余香乍入衣。
春风且莫定，吹向玉阶飞。
——唐·丘为《左掖梨花》
梨花淡白柳深青，柳絮飞时花满城。
——北宋·苏轼《和孔密州五绝·东栏梨花》
杜宇声声不忍闻。欲*昏。雨打梨花深闭门。
——宋·李重元《忆王孙·春词》
忽如一夜春风来，千树万树梨花开。
——唐·岑参《白雪歌送武判官归京》
康老师
找找看：复旦大学张江校区食堂靠河一侧有栽培沙梨。梨属植物的花均可称为梨花，上海地区该属还有杜梨、豆梨等植物。梨花的花柱分离，可区别于花柱基部合生的海棠花。
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文字
康云
摄影
姚尧
绘图
王舒华
编辑
徐朝阳
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