“卖汤圆，卖汤圆，小二哥的汤圆是圆又圆……”元宵佳节总能让人想起这首熟悉的民谣。元宵节其实也是养生节，元宵节的诸多传统习俗与养生保健密切相关、很多饮食、字谜与中药相关。
一、汤圆
汤圆与元宵的主料都是糯米，《本草纲目》有云，糯米补脾胃，益肺气，汤圆/元宵馅料又以五谷坚果、甘温之物为主，吃汤圆/元宵除了寓意喜庆，合家团圆外，还能温暖脾胃、调畅气机、抵御春寒。
《千金要方》
来源：《中国食材考》
味甘，性温。
入肺、脾、胃经。
益气健脾，温中止泻，缩尿，敛汗，解*。适宜于脾胃虚寒泄泻，霍乱吐逆，消渴多尿，自汗，痘疮，痔疮，鼻衄者使用。
可煮粥，酿酒，熬汤等。
素有湿热痰火者忌食；糯性黏滞难化，故小儿、病人不宜多食。
糯米性平、温，味甘、苦。温可养气，气充则身热，补脾止泻，故对脾胃虚寒者有益；甘则润肺和脾，仲景小建中汤之饴糖即由糯米熬制而成。脾虚肺燥者可常煮粥食之。糯米性黏滞，故小儿或病人不宜多食。
但另一方面，糯米粘性大，淀粉含量高，不容易消化，因此不可多食，凡湿热痰火偏盛者，表现为咳嗽、发热、腹胀、便秘等，应当避免食用。因此，我们可以搭配一些有助于消化的药食同源品，例如山楂、陈皮、黑芝麻等。或者往汤圆里加入一些“养生花馅”，这样做成的汤圆不仅颜色袭人，还别有一番滋味。
1、山楂汤圆
山楂性微温，既能消食健胃，又能活血化瘀，是常用的助消化、活血通脉的药物，而且山楂含有丰富的维生素C，它能增加胃中消化酶的分泌，促进消化，因此将山楂煮熟捣烂成泥，作为馅料做成汤圆，不仅酸甜可口，还可以起到消食导滞的作用。
2、茉莉花汤圆
茉莉花可以理气、开郁、辟秽、和中，开花时芳香四溢，十分好闻，将茉莉花瓣与白砂糖捣碎作为汤圆馅料，茉莉的芳香进入糯米皮，口口花瓣，唇齿留香，香甜可口也备受老人们的喜爱。
3、玫瑰花汤圆
玫瑰花性质温和，男女皆宜，可以理气解郁，活血散瘀，调经止痛，吃上一口玫瑰汤圆，天然玫瑰花香和淡淡的糯米清香相互衬托，喜欢玫瑰花的人群一定不能错过了。
4、黑芝麻汤圆黑芝麻，即油麻，由汉代张骞出使西域从大宛带入中原，故常称为胡麻。其功善补益，久病虚弱、年老气血不足、便秘者宜食之。对于胡麻，陶弘景云：“八谷之中，唯此为良。”黑芝麻因其味香效多而被人们所喜爱，如黑芝麻糊、黑芝麻汤圆、黑芝麻千层饼、芝麻蛋糕卷等皆为常食之品。
具体做法：
黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，三者比例大致为2：1：2；
适量糯米粉加水和成团；
以软硬适中、不粘手为好，揉搓成长条，用刀成小块；
将小块糯米团逐一在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝，拿筷子挑适量芝麻馅放入；
用手指将窝口逐渐捏拢，再放在掌心中轻轻搓圆；
包好后有如算株大小；
烧水至沸，包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。
5、醪糟儿汤圆
制作工艺：
糯米粉克,加入50克普通面粉。加入少量面粉的小汤圆会更有弹性，形态更圆润漂亮。
用开水搅拌成雪花状，放凉。
将揉成团的糯米粉分成四等份。
分别将各色面团揉细腻，盖保鲜膜醒一会。
各色面团分别分割成大小适中的小剂子，滚圆。
准备好醪糟。一次吃不完的话，不要全部打开，旁边切个小口，用完将小口用透明胶带沾起来，可以下次再用。锅里加水烧开。先放入少量枸杞。再加入汤圆。煮到小汤圆都漂起来就是熟了。最后加入醪糟。喜欢香甜一些的朋友可以再加一点糖桂花，或者打一个蛋花在上面。
另外：今天，北医院营养科医生魏帼就为大家带来了养生汤圆能量表。
具体数值参考自市售汤圆外包装袋上的营养成分表（以每g为例）。
二、中药字谜
1、恍然大悟(打一中草药名)——脑立清
2、十人九死(打一中药名)--独活
3、威风扫地(打一中草药名)——虎力散
4、低头思故乡(打一中草药名)——怀熟地
5、红十字会(打一中草药名)——九一丹
6、大开绿灯(打一中草药名)——路路通
7、三省吾身(打一中草药名)——防己
8、敲山震虎(打一中草药名)——驱风散
9、方法论(打一中草药名)——白术
10、滔滔不绝(打一中草药名)——长流水
11、久别重逢(打一中草药名)——一见喜
12、两个少女(打一中草药名)——二妙散
13、一江春水向东流(打一中草药名)——通大海（胖大海）
14、起宏图(打一中草药名)——远志
15、金钿遍野(打一中草药名)——地*
16、踏花归来蝶绕膝(打一中草药名)——香附
17、第四季度经费(中草药名)——款冬花
18、妇女节前一天(打一中草药)——三七
19、人间四月芳菲尽(打一中草药)——春不见
20、滔滔不绝(打一中草药名)——长流水
21、皇(*)帝(地)卖(麦)元(元)宵(硝)——大*、生地、麦冬、元参、芒硝
22、四月将近五月初(打一中药)——半夏
23、风掀檐角久不休(打一中药)——连翘
24、捎封信来半字无(打一中药)——白芷
25、绿林好汉(打一中药)——草寇
26、万物齐眠梦中休(打一动物中药)——全蝎
27、百金难买半貂裘(打一中药)——桂皮
28、穿群而过意阑珊——贯众
29、莫患前途多阻塞——路路通
30、览罢天涯始思还——当归
31、苦熬三九严寒尽——忍冬
32、琐琐金泻吴刚斧——降香
33、洞洞空捣玉兔杵——没药
34、嫦娥信手箜篌慢——神曲
35、直见旭日东升——阳起石
36、又有乌云蔽日——锁阳
37、*官阵前连连输——败酱
38、沙场唯得一人还——独活
39、谋士思不透——苦参
40、愁煞人哟！——白芨
41、孩儿启奏父王：——太子参
42、三九时节冷飕飕——天冬
43、讨一笔御寒费——款冬花
44、莫遣小人来！——使君子
45、一树梨花压海棠——白头翁、红娘子
三、最后分享——《七夕?孟子》
策海马，执虎杖。
轻登重楼，急越常山。
欲照九里明，耀出千里光。
忽闻神曲绕竹*，白芷通草欲降香。
天冬未见仙入凡，只见佳人紫苑旁。
我心为伊小飞扬，爱将紫草换丁香。
人参没药君佩兰，寸心龙骨续断缘。
岂闻首乌换雪胆，几人能懂女贞香。
丽影轻舞西河柳，空有沉香在莲房。
三月十日蛇床上，徐长卿兮配紫萱。
苁蓉豆蔻白僵蚕，方藤牵牛欲合欢。
六月雪中一点红，留得一轮苏合香。
木棉林小鹰不泊，男儿远志在四方。
雪上一枝蒿如月，腊梅花开无需赏。
寻梦千里路路通，钩藤狼*不需还。
功成名就便当归，王不留行速还乡。
身着彩衣桂枝冠，轻粉朱砂是新娘。
与伊连理金不换，誓欲百合到天荒。
祝大家元宵节快乐！！
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