肝脏又被称为人体内的“化工厂”，几乎体内产生的*素，都需要通过肝脏来进行分解和代谢。但肝脏的自我保护能力却并不强，病*、不良饮食、生活习惯等都可能会对肝脏造成伤害，特别是近些年高发的“乙肝”疾病，就是由病*感染而引发的。
这种病*名为“乙型肝炎病*”，其可存在于患者的肝脏、血液和体液中，所以传播渠道也有很多。根据数据统计来看，“性”恰恰是乙肝传播的一大方式，除此外，母婴感染引发的乙肝也并不少见，一旦被确诊为慢性乙肝，那就意味着需要长期进行治疗。
如果不对其进行控制，那病*就可反复损伤肝脏细胞，在肝脏损伤和修复的过程中，会逐渐向着纤维化、硬化方向发展，后期发生癌变的几率也相对较高。临床上大部分肝癌患者，都是由慢性乙肝发展而来的。
如果已经患上了乙肝，除了要积极进行治疗外，以下三种伤肝食物也需远离：
1、酒逢知己千杯少，肝脏伤害跑不了！
酒精的主要成分就是一种叫“乙醇”的物质，在进入人体之后，有5%左右会随着呼吸道排出体外，5%左右则是进入了肾脏，随着尿液排出。而其余的90%都是通过肝脏来进行代谢的。这主要是依靠了两种酶，也就是乙醇、乙醛脱氢酶；
中国人大多都存在酒精脱氢酶基因缺陷，也就是说自己本来就缺乏酒精分解酶。即便是肝脏有分泌脱氢酶的能力，在患上乙肝之后，肝功能也会有所下降，酒精在其中代谢出的“乙醛”就可反复对肝脏进行伤害，导致酒精性肝病出现。在酒精肝和乙肝的双重作用之下，就会加速肝损伤的发生和进展。
2、脂肪给你快乐，肝脏却要枯了！
肝脏是脂肪运输的枢纽，其制造出的胆汁有促进脂肪在小肠内消化和吸收的作用。脂肪在吸收之后，又会进入肝脏之内，被分解为小分子物质，也就是脂肪酸。肝脏又会根据身体的情况，重新合成各种物质。如果摄入高脂肪类物质过多，游离脂肪酸就会不断在肝脏内沉淀，发展为脂肪肝。乙肝患者合并脂肪肝之后，不仅对病情控制不佳，二者之间相辅相成，反而会促使肝脏损伤加重，向着纤维化、肝硬化方向发展。所以，日常生活中应严格控制高脂肪、高糖分类物质摄入。
3、变质食物为省钱舍不得扔，当心肝病给你迎头痛击！
储存在厨房中的花生、玉米、大米等食物出现变质之后，很多人都认为只要用开水煮开，同样可以食用。但是，变质后的食物会产生一种特殊的*素“*曲霉素”，其具有极强的肝*性，即便是℃的沸水反复滚煮，都不能将其杀死。如果长期摄入这类食物，肝细胞也会因此受到损伤，加速病情的发展。
另外，还要提醒大家，有病情出现的原因，就有预防的方式！想要预防乙肝出现，首先要做的就是“洁身自好”。另外，在生活中也应减少对肝脏有害的食物摄入，如此才能提高肝脏的抵抗能力，从而预防疾病出现。
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