在40年前的时候，农村深山中的药草很多，像这种长在石头缝里的野草，其实就是一种药材。黄连是一种中草药，分为毛茛科植物黄连.、三角叶黄连或云连的干燥根茎三种，分别可称为“味连”、“雅连”、“云连”，多系栽培。这种药材可能大家都不认识，现在它在农村已经几乎找不到了。主产于四川、云南、湖南、湖北等地，秋季采挖，除去须根及泥沙，干燥。相信大家都听说过一个成语：哑巴吃黄连，有苦说不出。
黄连的成分，主要是生物碱，包括小檗碱(黄连素)为主、黄连碱、掌叶防己碱(巴马亭)、药根碱、表小檗碱、甲基黄连碱、非洲防已碱、木兰花碱等。这句话中的黄连其实就是这种野草的名字，黄连以前还是很常见的，可以治疗多种疾病，现在野生黄连几乎没有。抗菌谱较广，对痢疾杆菌的抗菌作用最强，优于磺胺。黄连一般生长在高海拔地区，也就是说在深山密林中才能寻找到，黄连有着清热燥湿，泻火解毒的功效。
对金黄色葡萄菌球、肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、链球菌、人型结核杆菌也有较显著的抑菌作用。如果你比较细心，一定发现很多药品里面都有黄连这种药材，可见它的用途非常广泛。此外，体外试验黄连素和黄连煎剂对钩端螺旋体也有较强的抗菌作用。黄连的味道非常苦，具有微微的毒性，不过就算生吃一般也不会中毒，除非你一次吃几斤。黄连的功效，清热燥湿，泻火解毒。
用于湿热痞满，呕吐，泻痢，黄疸，高热神昏，心火亢盛，心烦不寐，血热吐衄，目赤吞酸，牙痛，消渴，痈肿疔疮；外治湿疹，湿疮，耳道流脓。目前市场上的黄连大多是人工种植，尽管黄连的价格很高，但是人工种植的黄连风险性很大。酒黄连善清上焦火热。用于目赤，口疮。姜黄连清胃和胃止呕。用于寒热互结，湿热中阴，痞满呕吐。黄连的生长周期很长，少的3年，多则5年。如果你选择种植黄连，必须要考虑到价格下降的因素。
萸黄连舒肝和胃止呕。用于肝胃不和，呕吐吞酸。目前除非是选择大规模种植黄连，否则还是不要轻易种植，亏本的可能性非常大。黄连大苦大寒，大寒能清，味苦性燥，具有泻火燥湿之功。目前人工种植的黄连亩产在斤左右，如果找到比较好的销售渠道，每亩的利润可能有七八千，如果价格比较低，可能会面临亏本的风险。尤长于泻心火，清胃肠湿热，而为清心、除烦、消痞、止利，治湿火郁结之主药。
野生的黄连的价格要高很多，最低每斤干货能卖到40元以上，如果遇到价格高的年份，甚至能卖到70元一斤。故凡心火亢盛的烦热神昏，或心烦失眠，血热妄行的吐血衄血；以及肠胃湿热的痞满呕吐，泻利腹痛等证，皆为要药。不过野生的黄连还是可遇而不可求，只有山区一些老农民偶尔才会挖一些售卖。本品既长于泻心火，又善于解毒热，所以亦为外科疔毒痈肿、口舌赤烂等证的常用之品，不论内服外用，效果均良好。各位农村朋友，你们吃过黄连吗？