夏天正是黄皮果成熟的季节，这黄皮果主要生长在南方地区，它是一种比较好存活的一种水果。野生的黄皮主要有三种味道，一种味道相当甜，甜得有点发腻，如果能吃非常甜的人，就很合适了。一种是非常酸，酸得难以入口。第三种味道又酸又甜，很多人都喜欢这个品种。这三个品种可以在同一地点，甚至长在同一块土地，但是味道却各不相同，真是相当奇特。
黄皮果含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶；果皮和叶含挥发油，叶又含酚类、黄酮甙和氨基酸；树皮含小檗碱、黄柏檗、掌叶防己碱等多种生物碱、甾醇、粘液质、酚类成分。
古有云：“饥食荔枝，饱食黄皮”。黄皮果具有消食化痰、理气功效，用于积食不化、胸膈满痛、痰饮咳喘等症，并可解郁热，叶性味辛凉，有疏风解表，除痰行气功效，用于防治流行性感冒、温病身热、咳嗽哮喘、水腹胀痛、疟疾、小便不利等症。
黄皮果做蜜饯也是十分好的，将黄皮清洗干净晒几天，然后一层蜜一层果干皮密封存放就好，存放越久功效越好，泡水喝感觉像是在喝黄皮果汁，美味又不难吃的止咳药。
温馨提示：如果是用新鲜黄皮制作的，记得泡的前几天要摇晃均匀，最好放冰箱冷藏，新鲜黄皮水分多易坏。
文/一坨小牛粪
